20101015

バカのアホシチュー

最近ツイッターで話題になった、平野レミさんの「バカのアホ炒め」のレシピを参考に、久々に料理らしい料理を作った。名付けて「バカのアホシチュー」。以下レシピ

牛肉切り落とし130グラム
サラダビーンズ缶120グラム
トマトペースト150グラム
調理酒1/2カップ
ニンニク2片
長ネギ1本

長ネギとニンニクをみじん切りにして炒める。
牛肉投入、塩コショー適量。
サラダビーンズ投入、一緒に炒める。
酒投入、煮立ったらトマトペースト投入。
これも煮立ったら出来上がり。

スゴく簡単。そして失敗しない。長ネギは勿論タマネギ1/2でも可。炒める際鷹の爪なんか使っても良いと思う。調理酒はワインならさらに洋食っぽい。醤油を少し入れたりもお好みで。

何語か知らないけどバカは牛、アホはニンニクだそうです。オンザライスが美味い。


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